鹤立镇标准化养殖小区里的大棚养鹅。 赵天琦 本报记者 董新英摄
鹤立镇鹅雏进场。 赵天琦 本报记者 刘亿服摄
鹤立镇标准养殖小区养鹅场景。赵天琦 本报记者 董新英摄
如果说一只鹅的完整产业链条由养殖、屠宰、冷藏、速冻、食品加工、羽绒产业、销售等构成，那么，“一只鹅”养成的省百大项目前端连着养殖，后端连着市场，是产业链条的关键环节。在佳木斯市汤原县鹤立镇工业园区，佳木斯市海南天歌商品鹅屠宰加工项目便是一个全产业链条的生动典型。
鹅加工项目——从南落到北
“今年4月份开建，8月15日正式投产，已达到日屠宰加工1.5万只的生产能力。前些日子，一天收一万多只鹅，一边收一边屠宰，现在全县的鹅都不剩啥了……”海南天歌牧业有限公司董事长单坤介绍，这是一个当年开工建设当年实现部分投产的省百大项目。该项目位于汤原县鹤立镇团结村，总投资3.3亿元，分两期完成。海南天歌牧业有限公司是集商品鹅屠宰加工与销售、鹅肉制品加工与销售、饲料加工与销售、生物制剂生产与销售为一体的高技术公司。一期建设屠宰车间、冷库、羽绒加工车间、污水处理车间、消防泵房，二期建设饲料加工厂、鹅血冻干粉厂、食品厂等。一期项目全部建成后年屠宰加工商品鹅200万只。目前，二期屠宰车间、冷库及熟食车间已完成主体工程，正在开展内部装修。项目全部建成达产后，预计年可屠宰加工商品鹅1000万只，可实现销售收入3亿元；年利润3000万元，税金1250万元。间接带动本县群众年养殖商品鹅200万只，年增收4000万元以上，直接新增就业人员200余人。
这个从海南落户汤原的项目，为何选择从南到北？单坤说，一是南方鹅养殖规模在缩减，北方养殖空间更大。再者是基于北方养殖鹅品质的考虑。“在北方养殖的鹅，鹅绒质量更好，公司正在上马的羽绒产业，优质鹅绒是关键。”单坤坦言，选择落户汤原县，与当地积极推进鹅产业发展密不可分。项目在施工时，便与当地养殖大户签订了养殖协议，同时公司也发展了自己的养殖基地，“今年集中养殖了20万只，明年准备集中养殖100万只。”
鹅经济模式——从养殖到孵化
大鹅产业是汤原县产业扶贫的重要内容。汤原县产业办主任张彪介绍，鹅产业作为贫困户发展庭院经济的一项内容，带动了2300户贫困户参与养殖。贫困户发展大鹅养殖，每只鹅雏给予5元钱补贴，调动了贫困户参与养殖的积极性。
除了散户养殖，汤原县还积极推进建设高标准养殖小区。2019年，建了14个养殖小区，年养殖21万只大鹅。在汤原县，鹅产业发展呈现遍地开花态势。以竹帘镇新发村为例，该村大鹅养殖经验丰富，依托新发村大鹅养殖合作社，通过采取“合作社+党员+贫困户”模式，积极带动贫困户发展大鹅养殖。2018年，由合作社党员为全村73户贫困户代养大鹅，平均每户代养大鹅100只，户均增收860元。2019年竹帘镇大鹅规模养殖户共29户，饲养量约为30万只，其中种鹅3万只。
为推动“鹅经济”快速发展，新发村鑫发大鹅养殖合作社改建孵化场，项目建成后形成年可孵化20万~40万只鹅雏生产规模。孵化场还与新发村有劳动能力及有意愿的贫困户签订合同，每户贫困户养殖100只种鹅，种蛋由新发孵化场回收，预计每户每年可增收5000元~8000元。今年依托新发村大鹅养殖合作社，带动贫困户发展鸡、鸭、鹅养殖4万只，预计增收60万元。下一步，该镇将以孵化场为依托，采取“孵化场+合作社+农户”模式，形成孵化、养殖、产蛋循环发展链条，继续努力探索“大鹅养殖、鹅粪发酵还田、种植有机农作物”的农业循环经济模式，实现绿色发展。
鹅产业微循环 ——从秸秆到还田
在汤原县鹤立镇，1985年出生的胡云和是返乡创业大学生，他从鹤立镇太平村走出去，又回到家乡创业，从养鸡、养猪到养鹅，胡云和是养殖能手。如今，他看准了鹅产业发展，注册了汤原县恒瑞牧业有限责任公司，积极发展养鹅产业。
鹤立镇副镇长王玼玼介绍，全镇大鹅规模养殖户共4家，今年累计饲养鹅雏19.1万只，这几个养殖大户带动就业15人。今年49岁的刘振是脱贫户，在胡云和的养殖场打更，一个夏天赚了4000多元。“2019年刚刚试水养殖，当年养了3万只。今年养了3茬鹅，共9万只。”胡云和经营的养殖小区共有10栋高标准的养殖棚室，占地面积3.5万平方米，作为扶贫产业，正在为明年养鹅做准备。胡云和准备的是“黄储”，他养的鹅吃“黄储”，是秸秆发酵料，鹅粪再用秸秆发酵便可以还田。这是一个微循环。“发酵肥都用于本村村民还田，2019年发酵11000吨，2020年发酵15000吨，还田1万亩耕地。”
汤原县循环经济办主任王向前介绍说，2019年汤原县出台了大鹅产业发展扶持政策，鼓励发展5000只以上的大鹅规模养殖，全县大鹅养殖进入快发展阶段。2020年全县大鹅规模养殖稳中有升，饲养5000只以上的规模养殖户达66户，养殖量达到84.59万只，全县大鹅养殖总量达150万只。龙头企业带动，实现大鹅县域内的屠宰和销售，为汤原县做大做强优势特色鹅产业奠定了坚实基础。
